Olio extravergine d'oliva come riconoscerlo

Io in cucina uso solo olio buono, di qualità, ho imparato nel tempo a riconoscerlo, ecco come:
Un olio extravergine buono è spremuto a freddo così non vengono alterate le sue proprietà, compro solo quello con scritto in etichetta 100% Italiano, il colore non ha importanza, perchè dipende dal colore delle olive che possono essere più o meno verdi e per ultime faccio attenzione al prezzo, con un prezzo troppo basso non può essere un olio di qualità

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1 messaggio in questa discussione

Io guardo il prezzo, un buon olio extravergine di oliva non può costare poco!

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