Insalate sì, ma con stile: avete consigli?

Vedo in giro su facebook, sui siti e anche sulle riviste foto di insalate bellissime, che io non ho nemmeno mai pensato.

Ecco vorrei provare a rifarne qualcuna ma che non sia troppo complessa. Esteticamente bella ma facile

Consigli?

1413-insalata-di-salmone-al-curry-con-fo

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10 messaggi in questa discussione

insalata, pomodoro, sale e olio... che vuoi di più? semplice ed estetica

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INSALATA DI PATATE ALLA SICILIANA

Per due persone

4 -5 patate di Siracusa (se sono grosse 4 sono sufficienti)

1 cucchiaio da tè di origano siciliano secco

un pizzico di sommacco siciliano

vino Marsala secco

olio extravergine d’oliva siciliano

fiore di sale marino trapanese

Lessate le patate al vapore e pelatele mentre sono ancora calde, poi tagliatele in pezzi, irroratele con un filo d’olio e mettetele a raffreddare. Preparate intanto il condimento emulsionando 3 cucchiai di olio, 1 cucchiaio abbondante (anche 1 e ½) di Marsala, l’origano, il sommacco e una presa di sale. Versate il condimento ottenuto sulle patate, mescolate con delicatezza per non romperle , e mettete in frigorifero per almeno 2 ore prima di portare in tavola.

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Ma ora non si può stare tranquilli nemmeno sull'insalata??? Questa moda della cucina ha un po' troppo preso la mano...

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io adoro l'insalata di arance e acciughe molto bella anche da vedere

4 arance gialle o sanguinelle, 1 cipolla, 4 olive nere denocciolate, 4 acciughe salate, 100 g di scamorza a dadini, olio extravergine d’oliva, il succo di ½ limone, prezzemolo (facoltativo), sale e pepe.

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3 minuti fa, mariallen ha scritto:

io adoro l'insalata di arance e acciughe molto bella anche da vedere

4 arance gialle o sanguinelle, 1 cipolla, 4 olive nere denocciolate, 4 acciughe salate, 100 g di scamorza a dadini, olio extravergine d’oliva, il succo di ½ limone, prezzemolo (facoltativo), sale e pepe.

che buona!! 

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Zucchine, frutta secca, insalata verde, peperoni e spinacino. Per i meno schizzinosi, tanta cipolla.

Una delizia

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un buona insalta devo dire

mi sa che mi segno tutte le ricette

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l'insalata migliore si fuma non si mangia.... ;)

 

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