Quali sono le spezie che non possono mancare in una cucina?

Consiglio consiglio! Un'amica sta per andare in Marocco e pensavo di farmi portare qualche spezia visto che sono poco ingombranti e non le creerebbe problema... ma, a parte il curry, non saprei cos'altro farmi portare. Quali sono le spezie che non possono mancare in cucina?

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9 messaggi in questa discussione

lo zafferano, lascia stare quelle robacce marocchine

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57 minuti fa, allegrafatt1 ha scritto:

Consiglio consiglio! Un'amica sta per andare in Marocco e pensavo di farmi portare qualche spezia visto che sono poco ingombranti e non le creerebbe problema... ma, a parte il curry, non saprei cos'altro farmi portare. Quali sono le spezie che non possono mancare in cucina?

ma lo sai che le spezie ti impuzzano tutta la casa quando cucini? io non lo farei se fossi in te

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1 ora fa, allegrafatt1 ha scritto:

Consiglio consiglio! Un'amica sta per andare in Marocco e pensavo di farmi portare qualche spezia visto che sono poco ingombranti e non le creerebbe problema... ma, a parte il curry, non saprei cos'altro farmi portare. Quali sono le spezie che non possono mancare in cucina?

bello il marocco! è la mia terra di origine... il suq di Marrakech è una meraviglia! se ti posso consigliare ti direi il cumino che si abbina alla perfezione con i legumi e poi il curry al limone, molto buono per condire il pollo

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io uso spesso anche la paprika per cucinare le verdure

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Un po' di curry non guasta ogni tanto

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io ultimamento uso spesso anche lo zenzero in polvere, specialmente quando preparo le vellutate

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