Biscotti famosi: qual è quello tipico della vostra regione? E il più amato?

Buon giorno forumisti!!

Dopo un mesetto sono tornata a fare colazione con i miei biscotti preferiti, tipici delle mie zone: i buslanei. Non so quanti ddi voi li conoscano o li abbiaqno almeno assaggiati, sono semplici e buoni (anzi, per i più interessati eccovi una ricetta per l'eventuale preparazione: impastate farina, burro, zucchero e latte e formate dei regolari cordoni che, tagliati a pezzetti, chiuderete a anello sull’indice della mano. Le ciambelle vanno scottate in acqua non bollente e messe nel forno molto caldo dal quale le toglierete dopo mezz’ora circa. Infilatele con un grosso filo bianco a formare lunghe collane e rimettete nel forno tiepido per un’ora; ne usciranno biscottate e si manterranno fresche a lungo).

La mia fortuna?? Me li prepara ancora la mitica nonnina.

Però mi chiedevo: quali sono i biscotti tipici della vostra regione o del vostro paese? Come sono? come vengono fatti?

Sono curiosa....

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10 messaggi in questa discussione

Sttuffoli tutta la vita. Con miele abbondante...

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non sono proprio della mia zona, ma fare colazione con i lagacci per me è il top!

bisc11.jpeg

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A palermo tra i biscotti più semplici e buoni io adoro i taralli e i tetù e catalani...

sono questi

TARALLI-SICILIANI.jpg

prod_39_20131205_170210.jpg

 

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Il Pan dei morti, anche se ci sono per poco tempo

Pan dei morti.jpg

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mi ricordo quelli toscani (che poi trovo pure in Liguria...) i brigidini, l'unico prodotto con l'anice che riesco a mangiare!! Di lombardo nulla.....

brigidini.jpg

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