Piatti a base di carciofi.. consigli?

Io adoro i carciofo, li mangerei ogni sera, per falro però dovrei avere varie ricette... voi potete darmi qualche suggerimento?

Carciofi_romaneschi.jpg

 

 

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13 messaggi in questa discussione

Io li adoro al forno gratinati con dentro mozzarella e pecorino.... :P

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Falli bollire per 6 ore... buonissimi

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crudi con olio e limone! oppure nelle crespelle di mammà!

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37 minuti fa, ozu1980 ha scritto:

Falli bollire per 6 ore... buonissimi

mia nonna li faceva da d.io, non sono mai riuscita a eguagliarla!

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hai mai fatto i carciofi alla giudia?

li pulisci per bene, li incidi, li schiacci e li friggi nell'olio (devono essere ben coperti) fino a che non saranno dorati e croccanti.

è l'unica ricetta che conosco, perchè ODIO i carciofi.

ah, puoi farci il risotto, lo prepari come quello con i broccoletti, se vuoi puoi metterci pure la salsiccia. i carciofi, però, devono essere affettati molto sottili.

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2 minuti fa, renatino1983 ha scritto:

il cynar

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ahahaha voglio vede come riesce a farlo lala xD

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2 minuti fa, mariallen ha scritto:

ahahaha voglio vede come riesce a farlo lala xD

in effetti non saprei da dove iniziare aaahahaha

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3 minuti fa, tonyman4 ha scritto:

buonissimi alla romana

come si preparano?

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15 minuti fa, ozu1980 ha scritto:

Falli bollire per 6 ore... buonissimi

sei ore?????????????

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