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6 risultati

  1. Oggi è il primo giorno d'estate!!! E per me è ufficialmente iniziata la stagione delle insalate di riso, il mio piatto preferito quando il caldo è insopportabile... un po' come in questi giorni. Premesso che ho smesso da mo' di affidarmi ai condimenti in vasetto, ogni volta mi sbizzarisco a crearne di nuove, stasera pensavo di farla con il basmati le fave e l'indivia... e a voi come vi piace? http://www.lacucinaitaliana.it/ricetta/primi/insalata-di-riso-con-fave-indivia-e-quartirolo/
  2. Mia mamma ogni anno mi porta dalla campagna quintali di zucchine, questa volta però mi voglio preparare in anticipo e pianificare una serie di ricette per mettermi all'opera non appena arriva il carico. tra le varie idee mi è venuta anche quella di fare un po' di zucchine ripiene da mettere in freezer. Di solito io faccio il ripieno con il formaggio, il prosciutto cotto e il pan grattato... voi avete qualche bella ricetta da suggerirmi in alternativa a questo grande classico?? grazie in anticipo
  3. ***! amelia, mariallen, allegra ci siete? domani nel pomeriggio dovrò tenere i miei nipoti un paio di ore, volevo prepararli qualcosa per merenda, ho pensato di dargli qualcosa di simile a una merendina ma fatto in casa... suggerimenti?
  4. Il piatto del rocciatore in parole povere uova patate e speck Ingredienti per una persona. 2 uova 2 patate medie gr. 50 di speck a fettine. sale e pepe quanto basta. Fate bollire le due patate senza portarle a cotture, fermarsi qualche minuto prima, sbucciarle e tagliarle a rondelle tonde della dimensione di 0,5 cmt. circa. Preparare due tegami ungerli leggermente con olio sul fondo disporre ,o speck nei tegami a metà circa tagliandoli a metà per la lunghezza, scaldare e saltare lo speck in entrami. In un tegame versare le patate e continuare la cottura facendole dorare leggermente all'esterno, abbassare la fiamma, nell'altro tegame friggete le uova a cottura salare pepare, con una paletta sollevare uova e speck dal secondo tegame e posizionarle sopra le patate saltate nel primo, servire nel tegame. Buon appetito
  5. Nuovi esperimenti in cucina, anche perché i miei parenti arrivati dal Marocco mi hanno regalato un quintale di ceci. Hummus a parte, che mi viene una delizia, volevo porvare a fare qualcosa di nuovo. Devo escludere le zuppe, che a me piacciono, ma non al mio compagno. Le insalate e gli sformati li trovo un po' banali... non mi viene in mente niente di sfizioso... suggerimenti?
  6. la domanda sembra facile ma in realtà non lo è. quello che vi sto chiedendo è di darmi una soluzione a un problema che sembra insormontabile: al mio compagno alla sola parola minestra di verdura gli si rizzano i capelli in testa, ma io in inverno ero abituata a mangiarne in grande quantità, perché fanno bene e perché mi riscaldano... ora per fare una buona minestra di verdura NON SURGELATA per quel che ne so io ci vuole un sacco di tempo... ma non c'è un modo per metterci meno e per renderla più attraente agli occhi di chi le minestre non le può proprio vedere? ***!