Muffin: carote, yogurt, mandorle? Qual è il vostro preferito?

10 messaggi in questa discussione

io, essendo intollerante al lattosio di solito mi preparo questi senza latte e burro... assicuro anche ai più scettici che non sono niente male!

Ingredienti per 12 muffins bigusto senza latte e burro :

260 g di farina speciale torte mulino bianco ( se non l’avete 160 g di farina 00 e 100 g di amido di frumento )
180 g di zucchero
3 uova
un pizzico di sale
una bustina di lievito per dolci paneangeli
80 ml di acqua tiepida non quella del rubinetto ma quella imbottigliata
80 ml di olio di semi di girasole
2 o 3 cucchiai di cacao in polvere amaro a seconda dei gusti

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In questo momento, mariallen ha scritto:

io adoro la zucca e la metterei ovunque... così ho provato a metterla anche nei muffin, ottimo risultato! la ricetta è quella gi Giallo Zafferano

http://ricette.giallozafferano.it/Muffin-alla-zucca.html

buoni questi! anche io adoro la zucca! ma che tipo di zucca hai usato?

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In questo momento, aljadida5 ha scritto:

buoni questi! anche io adoro la zucca! ma che tipo di zucca hai usato?

io per cucinare, sia dolce che salato, uso sempre o la piacentina o la mantovana perché sono più sode e meno filamentose, quindi fanno meno acqua e poi sono più dolci

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I muffin in generale non mi fanno impazzire, ma quelli alle mandorle li proverei volentieri

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na amica mia na volta li ha fatti con la nutella, troppo buioni

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Alla carota sono molto buoni

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1 ora fa, allegrafatt1 ha scritto:

io, essendo intollerante al lattosio di solito mi preparo questi senza latte e burro... assicuro anche ai più scettici che non sono niente male!

Ingredienti per 12 muffins bigusto senza latte e burro :

260 g di farina speciale torte mulino bianco ( se non l’avete 160 g di farina 00 e 100 g di amido di frumento )
180 g di zucchero
3 uova
un pizzico di sale
una bustina di lievito per dolci paneangeli
80 ml di acqua tiepida non quella del rubinetto ma quella imbottigliata
80 ml di olio di semi di girasole
2 o 3 cucchiai di cacao in polvere amaro a seconda dei gusti

Mi hai dato una bella idea... Li proverò sicuramente :P

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