>>>>>> messa cosi'...

...a sta cocimelova, credo de poteje leva' pure eplacche da la gola!

>>>>>> NEOOOOOOOO GRIDA AIUTO

CHE T'HA FATTO L'AMICHETTA TUA? ....T'HA  STRITOLATO  TUTTO?

>>>>>> Lo la cremina de che?

dove la vai ad apporre la cremina?

io cio' un idea , ma gia' so quello che me risponni tu..........e allora io te dico ........mettece poco liquore che me rovini er sapore......

ps to stupito ehhhhhhhhh?

>>>>>> Lor

non so le dosi mi regolo ad occhio, si fa cucinare a vapore, finchè diventa tenera, un pezzo di  zucca, quella gialla serie hallowen, la sera prima è meglio così la fai asciugare in un canovaccio e assorbe meno farina, poi quando li vai a preparare, schiacci per bene il pezzo o i pezzi di zucca, ci metti un uovo intero, sale, una grattatina di noce moscata, un cucchiaino di lievito per torte salate, aggiungi la farina che serve ad ottenere l'impasto serie la pasta che non deve attaccarsi alle dita, quindi devi andare ad occhio, almeno io faccio così, aggiungo mano mano che impasto deve diventare una bella palla  non deve attaccare, un panetto liscio ma non troppo duro.

Poi fai tanti cilindretti e poi tanti piccoli gnocchetti, devono essere piccoli non come quelli di patata. Quando li hai preparati li buttoi in acqua bollente e salate e li fai cucinare, quando vengono a galla, come fosse la pasta, circa 15-20 minuti, non come quelli di patate. Io faccio la prova assaggio per regolarmi sulla cottura. Essendoci il lievito aumenteranno un po' di volume. C''è chi li fa con dentro pure la patata a me è stato insegnato così senza, da chi  ha parenti a Mantova dove la zucca si cucina molto come i ravioli di zucca ( quelli non li so fare). In pratica ho imparato facendoli insieme all'insegnante....

La cosa più bella e migliore per imparare è che eravamo una coppia d'amici con figli piccoli tutti riuniti a prepararli, tranne gli uomini, esclusi, il resto eravamo a far sti gnocchetti, quindi la cena ce l'eravamo preparata tutti insieme, bambini compresi.